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巴黎澳门人app:巴黎澳门人app行將至,雨打荷葉香

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2019-07-06 10:21
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  巴黎澳门人app是農曆二十四節氣之第十一個節氣,夏天的第五個節氣,表示季夏時節的正式開始;太陽到達黃經105度時叫巴黎澳门人app節氣。暑,表示炎熱的意思,巴黎澳门人app爲小熱,還不十分熱。意指天氣開始炎熱,但還沒到最熱,全國大部分地區基本符合。
 
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  一年24個節氣,每個節氣每個地方都有不同的習俗。每一種習俗都體現了當地的文化,風土人情,代代相傳的巴黎澳门人app節氣習俗也一直延續至今。
  一、食新
 
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  民間有巴黎澳门人app“食新”習俗,即在巴黎澳门人app過後嘗新米,農民將新割的稻穀碾成米後,做好飯供祀五穀大神和祖先,然後人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”,是巴黎澳门人app節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民間有巴黎澳门人app吃黍,大暑吃谷之說。
  二、头伏吃饺子
 
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  伏天民諺有“頭伏蘿蔔二伏菜,三伏還能種蕎麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗,伏日人們食慾不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏,入伏的早晨吃雞蛋,不吃別的食物。徐州人入伏吃羊肉,稱爲“吃伏羊”,這種習俗可上溯到堯舜時期,在民間有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯”。
  三、伏日吃面
 
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  伏日吃麪習俗至少三國時期就已開始。《魏氏春秋》:“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然”,湯餅就是熱湯麪。《荊楚歲時記》中說:“六月伏日食湯餅,名爲辟惡。”五月是惡月,六月亦沾惡月的邊兒,故也應“辟惡”。伏天還可吃過水麪、炒麪。所謂炒麪是用鍋將麪粉炒幹炒熟,然後用水加糖拌着吃,這種吃法漢代已有唐宋時更爲普遍,不過那時是先炒熟麥粒,然後再磨麪食之。唐代醫學家蘇恭說,炒麪可解煩熱,止泄,實大腸。另外,山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗,伏日煮麥仁湯給牛喝,據說牛喝了身子壯,能幹活,不淌汗。民謠:春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。
  四、巴黎澳门人app三宝
 
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  民間有巴黎澳门人app吃藕的習俗。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,VC、鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養血除煩等功效,適合夏天食用鮮藕以小火煨爛,切片後加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。
 
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  俗語:巴黎澳门人app黃鱔賽人蔘。黃鱔生於水岸泥窟之中,以巴黎澳门人app前後一個月的夏鱔魚最爲滋補味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風溼性關節炎等疾病的緩解期,而黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風溼,強筋骨等作用。根據冬病夏補的說法,巴黎澳门人app時節最宜吃的是黃鱔,黃鱔蛋白質含量較高,鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上,並含有多種礦物質和維生素,黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度,防治動脈硬化引起的心血管疾病,對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。
  
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